В рамках национального проекта «Демография» регионального проекта «Старшее поколение» 8 августа текущего года в отделении срочного социального обслуживания учреждения для участников клуба активного долголетия «В кругу – друзей!» состоялось занятие в «Школе здоровья» на тему : «Чем полезна гречка для организма». Полезна ли гречневая каша? Диетологи рекомендуют есть гречку 2–3 раза в неделю для профилактики сердца, при расстройстве: нервной системы, работы желудочно-кишечного тракта, при заболевании опорно-двигательного аппарата, анемии, для улучшения состояния кожи, волос и ногтей, для повышения иммунитета, контроля сахара в крови. В чем разница между зеленой, белой и коричневой гречкой. Все просто. Зеленая гречка – это зерно гречихи, которое не подвергалось термической обработке. Главное отличие белой гречки в том, что перед просушиванием ее кратковременно обрабатывают паром. Коричневая гречка, помимо обработки паром, еще и обжаривается, поэтому ее цвет более интенсивный. Поэтому полезные свойства белой гречки будут выше, чем коричневой, но ниже зеленой. Противопоказаний к употреблению гречки нет. Но злоупотреблять этим продуктом не стоит, так как существуют некоторые ограничения. Гречка и гречневая мука – гипоаллергенные продукты и поэтому часто входят в состав лечебных диет. Но возникновение пищевой аллергической реакции на этот продукт все же возможно.
